Ferskrøget laks med krydderurtedressing
Unghane bryst med citrontimian
Minifrikadeller
To lækre salater – kokken vælger
Lille kage med frisk frugt
Friskbagt brød & smør
Pris pr. Couvert
Kr. 195,-
Perfekt til konfirmanden,
og alle os andre mexi-fans
Nachos i alle afskygninger med masser af salsa (Hot, mild m/u hvidløg, jalapenôs & chili)
Guacamole
Gratinerede tortillias med oksekød
Gratinerede tortillias med kylling
Chili con carne med creme fraice & rødløg
Tomatsalat med stegte peberfrugter & mozarella
Romainesalat med ost, bacon & valnødder
Vandmelonsalat med feta & ristede græskarkerner
Majskolber
Pr. Couvert
Kr. 325,-
Tilvalg til menu:
Dessert
fra Kr. 55,- Pr.Couvert
O la la Italiano
Mini bruschetta med hakket tomat & basilikum
Vitello tonnato
Kyllingebryst farseret med oliven & pimientos
Penne pasta i stærk tomatsovs
Tomatsalat med mozarella & basilikum
Romainesalat med ost, bacon & valnødder
Marinerede artiskokhjerter med bønner & semidried tomat
3 gode oste med frisk frugt
eller
Tiramisu
Friskbagt brød & smør
Pris pr. Couvert
Kr. 355,-
Muy delicado
Marinerede rejer i hvidløg
Albondigas (krydrede kødboller) i chili/tomatsovs
Jamon serrano med melon
Citronkylling med rosmarin
Små saltbagte kartofler med bagt rød pimientos
Tomatsalat med mozarella, oliven & basilikum
Marinered bønnesalat med saltmandler og cherrytomat
Aioli
Spanske oste med frisk frugt
Friskbagt brød & smør
Pris pr. Couvert
Kr. 355,-
Laksefarseret rødtunge med ørredrogn, lagt på bund af salat – hertil dilddressing
Oksefilét med svampesauce
eller
Bearnaisesauce
Små nye kartofler
eller
Bagt kartoffel med kryddersmør
Tomatsalat med mozzarellakugler
Marinerede minigrøntsager med semi dried tomat
Chokoladekage med hindbærpuré og frisk frugt
eller
Rabarbertrifli med knust makron
Friskbagt brød & smør
Pris pr. Couvert
Kr. 425,-
Bagt torsk med rejer og friske, grønne asparges på bund af salat. Hertil citrondressing
Kalvefilét med esdragonsovs
eller
svampesovs
Små smørristede kartofler
Bønnesalat med ristede pinjekerner & bacon
Marinerede minigrøntsager med semi dried tomat
Rørt vaniljeis med nøddekiks og frisk frugt
Friskbagt brød & smør
Pris pr. Couvert
Kr. 385,-
Puddelhår, neontøj og fed musik…
Og så maden – Uhm!
Rejecoctail med sprød salat, friske grønne asparges & hjemmerørt Thousand Island
Oksefilét med bearnaisesauce
Bagt kartoffel med kryddersmør
Marineret Bønnesalat med bacon og ristede pinjekerner
Mini Tomatsalat med feta, oliven og frisk basilikum
Nøddekurv med is, hindbærpuré & frisk frugt
Friskbagt brød & smør
Pris pr. Couvert
375,-
Når det skal være ekstra festligt
Da forret og dessert skal portionsanrettes og kødet skæres ved buffeten,
kræver denne menu en kok. Pris 1600,-
Laksefarseret rødtunge pyntet med ørredrogn og lagt på bund af salat – hertil dilddressing
Nøddefarseret kalkunbryst med rosmarin
Dansk kalvefilét med svampesauce
Ovnbagte timiankartofler
Bønnesalat med artiskok
Marinerede minigrøntsager med semidried tomat
Tomatsalat med feta & oliven
Coleslaw
Nøddechokoladekage med hindbærpuré & frisk frugt
Friskbagt brød & smør
Pris pr. Couvert
465,-
Tilvalg til dessert:
God vaniljeflødeis
Kr. 25,- pr. Couvert.
Frugtdekoration til buffeten fra 600,-
Hjemmelavede karrysild med løg og kapers
Marinerede sild med løg og kapers
Ferskrøget laks med dilddressing
Hjemmelavet rejesalat
eller
Hønsesalat med sprød bacon
Smørstegt rødspættefilét med hjemmelavet remoulade
Oksefilét med peberrod, pickles & bløde løg
eller
Ribbensteg med sprød svær og hjemmelavet rødkål
Tre gode oste med kiks & frisk frugt
Hjemmebagt rugbrød, franskbrød & smør
Pris pr. Couvert
355,-
Tilvalg til menu
Petit four
45,- pr. Couvert
Lige til at spise.
Desserten klarer du selv.
Varmrøget laks med krydderurtedressing og friske grønne asparges
Kalvefilét på bund af ruccolasalat, med friskhøvlet parmesan og ristede pinjekerner
Mini Tomatsalat med mozarellakugler, oliven og basilikum
Små bagte kartofler med rød peber og feta
Marineret minigrønt med semi dried tomat
Tzatziki
Friskbagt brød & smør
Pris pr. Couvert
Kr. 275,-
Tilvalg til menu:
Hummus
Kr. 25,- pr. Couvert