Author Archives: admin

❤️ Den lækre buffet ❤️

Et strejf af Middelhavet

❤️ Ferskrøget laks på bund af salat med friske grønne asparges og  dilddressing

eller

❤️ Rejecocktail med håndpillede rejer og hjemmelavet thousand island dressing

❤️ Vitello Tonnato
(Kalvefilét med tunsauce)

eller

❤️ Kalvefilet på bund af rucolasalat med friskhøvlet parmesan og ristede pinjekerner

❤️ Albondigas – små spanske kødboller – i chili/tomatsovs

❤️ Små saltbagte kartofler med rød pimientos, feta og oliven

❤️ Marineret bønnesalat med artiskok, saltmandler og semidried tomat

eller 

❤️ Marineret minigrønt med broccoli, minigulerødder og semidried tomater

❤️ Minitomatsalat med mozzarellakugler, oliven og frisk basilikum

❤️ Tzatziki

❤️ Chokoladekage med  hindbærpuré og frisk frugt

eller

❤️ Frisk frugttærte med creme fraiche

❤️ Friskbagt brød & smør

Pris pr. kuvert

455,-

Tilvalg til menu: 

❤️ Friske, grønne asparges med hakket æg og karse (kun i sæsonen)
45,- pr. kuvert 

❤️ Unghanebryst med citron & rosmarin 45,- pr. kuvert

❤️ Vaniljeis til kagen 25,- pr. kuvert

 

❤️ Frugtdekoration til buffeten fra 600,-

❤️ Den friske buffet ❤️

 

Dejlig klassisk buffet – frisk og fuld af smag

❤️ Ferskrøget laks på bund af salat med friske grønne asparges og dilddressing

❤️ Rosastegt kalvefilét anrettet på fade

 ❤️ Minifrikadeller eller unghanebryst med citrontimian

❤️ God kartoffelsalat med friske krydderurter

❤️ Minitomatsalat med feta, oliven og frisk basilikum

❤️ Marineret minigrønt med broccoli, mini-gulerødder og semidried tomat

❤️ Nøddechokoladekage med hindbærpuré & frisk frugt

❤️ Friskbagt brød & smør

Pris pr. kuvert.

Kr. 465,-

Tilvalg: Ønsker du varm kalvefilét leveret i termokasse, som du selv skal skære,
koster det 45,- ekstra pr. kuvert

Tilvalg:
❤️ God vanilieflødeis til kagen pris pr. kuvert kr. 25,-

 

❤️ Frugtdekoration til buffeten fra 600,-

❤️ Receptionsbuffet 3

God til mindehøjtideligheder

❤️Sandwich med ferskrøget laks, flødepeberrod og dild

❤️Sandwich med æggesalat og karse

❤️Minifrikadeller

❤️Friskbagt kringle

185,- pr. kuvert

eller

❤️❤️Petit four 

195,- pr kuvert

Jeg sørger gerne for kaffe, te, vin, øl, vand m.m.
samt borddækning, servering, afrydning og hvad der ellers hører arrangementet til

❤️ Receptionsbuffet 2 ❤️

❤️  Flutes med ferskrøget laks, flødepeberrod & dild

❤️  Mini-rugbrød med oksefilét, pickles, peberrod og bløde løg

❤️  Lille “båd” med æggesalat, ørredrogn og rugbrødschips
eller
❤️  Trekantssandwich med æggesalat

❤️  Mini mix tomat på spyd med mozarellakugler

❤️  Minifrikadeller

❤️  3 gode oste med rugbrødschips og frisk frugt
eller
❤️  petit four med frisk frugt

Pris pr. kuvert

255,-
(ønskes denne buffet som frokost, er prisen 285,- pr. kuvert)

 

Tilvalg:

❤️  Mini rejecocktail med hjemmelavet Thousand Island 35,- pr. kuvert

❤️  Mini rugbrød med æg & rejer
35,- pr. kuvert

❤️  Diverse tapernader med rugbrødschips
25,- pr. kuvert

❤️  Petit four med frisk frugt
45,- pr. kuvert

❤️  Tre gode oste med rugbrødschips
45,- pr. kuvert

❤️  Frugtdekoration til buffeten
fra 600,-

❤️ Receptionsbuffet 1 ❤️

 

 

❤️  Sandwich med ferskrøget laks, flødepeberrod og dild

❤️  Sandwich med skinke og ost, semidried tomat, purløg samt dijonaise

❤️  Sandwich med hakket æg og karse

❤️  Minifrikadeller

❤️  Mini-kyllingespyd med sød chili

❤️  Små lækre kager med frisk frugt

Pris pr. kuvert

Kr. 225,-

 

Tilvalg:

 

❤️  Mini-rugbrød med oksefilét, pickles, peberrod og bløde løg
Kr. 35,-   Pr. kuvert

❤️  Mini-rugbrød med æg og rejer
35 kr. pr. kuvert

❤️  Mini rejecocktail med hjemmelavet Thousand Island
Kr. 45,-  Pr. kuvert

❤️  Diverse tapanader med rugbrødschips
Kr. 25,-  Pr. kuvert

❤️  Mini “båd” med æggesalat, ørredrogn og rugbrødschips
Kr 35,-  Pr. kuvert

❤️  Tre gode oste med kiks og frisk frugt
Kr. 45,-  Pr. kuvert

❤️  Frugtdekoration til buffeten

Fra kr. 600,-