Et strejf af Middelhavet

Ferskrøget laks på bund af salat med friske grønne asparges og  dilddressing

eller

Rejecocktail med håndpillede rejer og hjemmelavet thousand island dressing

Vitello Tonnato

eller

Kalvefilet på bund af rucolasalat med friskhøvlet parmesan og ristede pinjekerner

Albondigas – små spanske kødboller – i chili/tomatsovs

Små saltbagte kartofler med rød pimientos, feta og oliven

Marineret bønnesalat med artiskok, saltmandler og semidried tomat

eller 

Marineret minigrønt med broccoli, minigulerødder og semidried tomater

Minitomatsalat med mozzarellakugler, oliven og frisk basilikum

Tzatziki

Chokoladekage med  hindbærpuré og frisk frugt

Friskbagt brød & smør

Pris pr. kuvert

455,-

Tilvalg til menu: 

Friske, grønne asparges med hakket æg og karse (kun i sæsonen)
45,- pr. kuvert 

Unghanebryst med citron & rosmarin 45,- pr. kuvert

Vaniljeis til kagen 25,- pr. kuvert

 

Frugtdekoration til buffeten fra 600,-

 

Dejlig klassisk buffet – frisk og fuld af smag

Ferskrøget laks på bund af salat med friske grønne asparges og dilddressing

Rosastegt kalvefilét anrettet på fade

 Minifrikadeller eller unghanebryst med citrontimian

God kartoffelsalat med friske krydderurter

Minitomatsalat med feta, oliven og frisk basilikum

Marineret minigrønt med broccoli, mini-gulerødder og semidried tomat

Nøddechokoladekage med hindbærpuré & frisk frugt

Friskbagt brød & smør

Pris pr. kuvert.

Kr. 465,-

Tilvalg: Ønsker du varm kalvefilét leveret i termokasse, som du selv skal skære,
koster det 45,- ekstra pr. kuvert

Tilvalg: God vanilieflødeis til kagen pris pr. kuvert kr. 25,-

 

Frugtdekoration til buffeten fra 600,-