Et strejf af Middelhavet
❤️ Ferskrøget laks på bund af salat med friske grønne asparges og dilddressing
eller
❤️ Rejecocktail med håndpillede rejer og hjemmelavet thousand island dressing
❤️ Vitello Tonnato
(Kalvefilét med tunsauce)
eller
❤️ Kalvefilet på bund af rucolasalat med friskhøvlet parmesan og ristede pinjekerner
❤️ Albondigas – små spanske kødboller – i chili/tomatsovs
❤️ Små saltbagte kartofler med rød pimientos, feta og oliven
❤️ Marineret bønnesalat med artiskok, saltmandler og semidried tomat
eller
❤️ Marineret minigrønt med broccoli, minigulerødder og semidried tomater
❤️ Minitomatsalat med mozzarellakugler, oliven og frisk basilikum
❤️ Tzatziki
❤️ Chokoladekage med hindbærpuré og frisk frugt
eller
❤️ Frisk frugttærte med creme fraiche
❤️ Friskbagt brød & smør
Pris pr. kuvert
455,-
Tilvalg til menu:
❤️ Friske, grønne asparges med hakket æg og karse (kun i sæsonen)
45,- pr. kuvert
❤️ Unghanebryst med citron & rosmarin 45,- pr. kuvert
❤️ Vaniljeis til kagen 25,- pr. kuvert
❤️ Frugtdekoration til buffeten fra 600,-
